I Dolci di Francesca à Bastelicaccia

Depuis maintenant 10 ans Francine Bernardi à monté son auto-entreprise, elle confectionne et commercialise toutes sortes de pâtisseries, confitures et gâteaux avec passion et un savoir-faire hors normes.

Sa particularité ? Ses produits de base sont principalement tous issus de son verger.
En effet, cette maraîchère à la retraite sait se servir de ses produits et le fait à bon escient.
Des pêches, des fraises, des agrumes, des pastèques, des tomates etc. qu’elle transforme dans le plus pur respect des traditions culinaires corses et des saisons.

D’incontournables aux spécialités corses, Francine réalise des desserts traditionnels, des frappes et cociuli au brocciu et aux pommes (beignets et chaussons issus de la tradition culinaire corse) mais aussi de la compote maison et autres sur demande.

En ce qui concerne la commercialisation, c’est principalement sa fille Marina qui s’en charge. Vous pouvez passer commande auprès d’elle quand bon vous semble en vue d’une commande ou de l’envoi d’un colis. Mais aussi retrouver ces produits réputés dans toute la région du Celavu-Prunelli dans différents points de vente comme au Spar et à l’épicerie Le Petit Marché de Bastelicaccia, La Cabane à Saint-Jean de Pisciatello ou Au Panier Garni au Finosello à Ajaccio.