Farmhouse A Tanedda of Achille Martinetti in Bocognano

Pour la petite histoire, A Tanedda tire son nom du glacier à la neige éternelle niché au creux du Monte d’Oro que vous aurez l’occasion d’admirer depuis la terrasse de la ferme auberge.
Plusieurs plats cuisinés sont élaborés à partir de la ferme familiale tel que la charcuterie (saucisson, prisuttu etc) qui sont produits par le propriétaire lui même qui n’est autre que le maire du village de Bocognano, Achille Martinetti.
De ce fait, en grand connaisseur du village et de ses alentours, il saura vous donner de précieux conseils sur ce qu’il y a à découvrir lors de votre séjour.
C’est dans ce lieu intime et chaleureux qu’il pourra vous être servi de la charcuterie corse d’exception mais également, le chef Daniel saura vous concocter des mets tels que les fameux cannelloni au brocciu, la soupe paysanne ou des desserts à base de châtaigne. Vous apprécierez votre repas typiquement “nustrale” sur la terrasse panoramique ou au coin du feu à l’intérieur du restaurant selon la saison.
Un retour dans une corse typique éveillant vos cinq sens de l’assiette à la vue en passant par les chansons corse en fond sonore.